EN
La funcionalitat és clau en el disseny modern de cuines; de fet, taula de cuina és una de les superfícies més utilitzades de la cuina i pot ser el centre tant de la preparació d’aliments com de la vida familiar, ja que ofereix una superfície funcional per preparar menjars i entretenir amics i familiars. Xiamen Nishi Group Co., Ltd té gairebé deu anys d’experiència en el sector de la pedra i coneixem la importància que té triar el comptador adequat perquè una cuina moderna assolís eficiència i durabilitat.
Eficiència de l’espai de treball i de la preparació d’aliments
Les encimeres són el vostre centre de comandament per cuinar. L’espai d’encimera s’utilitza per a tota la preparació de les menjades, incloent-hi tallar, rebanar, picar, barrejar, estirar massa de pastís i muntar aperitius i plats principals. De fet, resultarà molt frustrant intentar crear les vostres obres mestres culinàries sense tenir prou espai d’encimera per preparar-les.
El flux de moviment és un concepte fonamental en el disseny modern de cuines. El «triangle de treball de la cuina» existent —format per l’escombradora, la nevera i el fogó— es recolza, en gran part, en l’encimera entre les zones de treball; això us proporciona espai per als estris de cuina calents quan els traslladeu del fogó i una superfície per rentar i escórrer al costat de l’escombradora.
La ubicació dels comptadors de cuina pot afectar com es mou la gent per l’habitació. Sovint, els comptadors es dissenyen en forma d’illes i penínsules que són ideals com a àrees addicionals per cuinar i preparar menjar, i aquest espai de treball també es pot utilitzar com a taula per menjars més informals. Moltes llars amb joves i/o cuiners necessiten una superfície considerable de comptador per poder preparar els aliments de manera eficaç i còmoda.
Durabilitat i resistència al desgast diari
Els comptadors estan sotmesos a temperatures extremes (quan es desllizen cassoles calentes sobre ells), al contacte amb instruments afilats, al pes elevat dels aliments i, de tant en tant, als impactes d’objectes durs que hi cauen. Els comptadors han de resistir qualsevol tipus de dany advers causat per aquestes exposicions diàries.
El granit resisteix molt bé la calor i fins i tot és resistent a les olleres i paelles calentes sense danys. També és extremadament dur, cosa que el fa resistent als ratllats i a les agressions d’eines de cuina com ara els ganivets. Un inconvenient del granit és que és porós i necessita ser segellat periòdicament per evitar taques i mantenir la seva integritat.
Les característiques no poroses del quars li confereixen una superfície extremadament resistents, fent-lo més impermeable a les taques que el granit. La pedra reconstituïda no necessita segells i suporta perfectament xipades i ratllats. Tanmateix, és menys resistents a la calor que el granit, però encara així ofereix un bon rendiment.
Si la prioritat és una solució de revestiment duradora i de baixa manteniment, considereu el paviment de pedra reconstituïda. Aquest material de baixa manteniment conservarà sempre un aspecte fresc només amb una neteja habitual.
Higiene i neteja fàcil
Les encimeres de cuina han de ser fàcils de netejar i permetre la preparació d’aliments de forma higiènica. Cal una superfície que no permeti que els líquids hi penetren.
Com que tant el quars com els materials de superfície sòlida són no porosos, aquests comptadors són extremadament fàcils de netejar i resistents a les taques, i no ofereixen cap lloc on les bacteris puguin amagar-se. Les netejades habituals dels llars amb sabó i aigua són suficients per mantenir la vostra àrea de cuina en les millors condicions d’hibigiene.
El granit, una altra pedra natural habitual, també pot oferir una superfície neta, especialment si es sella correctament. Els propietaris han de tenir en compte que cal reaplicar el segellat ocasionalment i evitar que les encimeres de pedra natural es tacin per negligència.
Quan la seguretat alimentària és la prioritat màxima, triar una encimera netejable que no permeti l’entrada de líquids ni d’aliments només crearà un entorn saludable. Com que la pedra reconstituïda, així com els productes de superfície sòlida, són sense costures i no tenen intersticis on puguin amagar-se partícules d’aliments, ni els aliments ni les bacteris s’hi acumularan i crearan zones insalubres.
Integració amb els sistemes de cuina
Les cuines contemporànies contenen una àmplia gamma d'elements, des d'espelmes fins a cocines, passant per tot tipus d'electrodomèstics; i el taulell de la cuina ha d'ésser capaç d'acollir-los tots de forma ordenada, de manera que s'integren de forma natural entre ells. Quan busqueu una pica per a una cuina moderna i un taulell totalment integrat que sigui fàcil de mantenir i que us permeti netejar fàcilment les vessaments d'aigua sense que l'aigua s'hi acumuli, és millor considerar la «pica sota taulell», on el ribet de la pica queda situat sota el nivell del taulell, o bé optar per una «pica integrada», on la pica es fusiona completament amb la superfície del taulell de la cuina i no hi ha cap discontinuïtat visible. Normalment es construeix en el mateix tipus de material sòlid o en algun tipus específic de pedra, com ara el quars.
Perquè la placa de cocció funcioni correctament, cal un forat adequat i el pes adequat de la placa sobre la superfície del material. Cada unitat de gas o d'inducció requereix un tractament especial i cal fer una fabricació específica per satisfer-ne correctament les necessitats. Ofereixem materials elèctricament millorats per a la col·locació d'endolls elèctrics o dispositius de càrrega al taulell o a l'illa per a petits electrodomèstics.
Una integració reflexiva d'aquests elements crea una cuina que no només és funcional, sinó que també millora l'experiència general de l'usuari.
Resum
Els enciams de cuina, com a element fonamental de qualsevol cuina moderna, defineixen el seu funcionament actuant com a espai de treball, resistència davant diverses condicions diàries, facilitat de manteniment i neteja, compatibilitat amb els electrodomèstics de cuina i, finalment, com a element de disseny de tot l’conjunt. Quan els propietaris i els dissenyadors trien materials, busquen una combinació fàcil i l’equilibri perfecte entre preu, nivell de manteniment i impacte dissenyat; això converteix la seva cuina en el cor de la llar, plena de calor i facilitat d’ús. Des de Xiamen Nishi Group Co., Ltd. oferim pedres naturals i artificials d’alta qualitat per a la selecció d’enciams de cuina moderns; per tant, no dubteu a demanar-nos ajuda per fer-ne un de únic.